Congelador a Placa de Contato (Modelo Horizontal)

A FRIGOSTRELLA é uma empresa que atua desde 1978 na cadeia do frio no mercado nacional e internacional fabricando e desenvolvendo equipamentos. Como o Congelador a Placa de Contato (Modelo Horizontal).

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Descrição

A FRIGOSTRELLA é uma empresa que atua desde 1978 na cadeia do frio no mercado nacional e internacional fabricando e desenvolvendo equipamentos. Ao passo de que drena seus esforços para alcançar a excelência através do respeito ao cliente, valorização de seus colaboradores, do bom relacionamento com os fornecedores, sendo responsável e fornecendo qualidade e seriedade em tudo o que faz. Como o Congelador a Placa de Contato (Modelo Horizontal).

Capacidade: 5 a 20 toneladas diárias (Com temperatura de até -50ºC) Modelo 1080 - Com portas duplas em ambos os lados.

Gabinete: Construído solidamente e forrado por dentro e por fora com chapas de aço inox e isolado com poliuretano de 3”, com portas duplas.

Sistema Hidráulico: O equipamento possui sistema hidráulico com todos os seus acessórios para o acionamento das placas. Estas são movimentadas verticalmente, entrando dessa forma em contato direto, superior e inferior, com os produtos colocados dentro de bandejas ou caixas para um congelamento rápido e total.

DESCRITIVO GERAL

Ideal para congelamento rápido e econômico de produtos alimentícios, o equipamento possui baixo custo de operação. Suas placas são fabricadas em Liga de Alumínio de alta condutividade térmica, há sistema interno de refrigeração dimensionado, a superfície de contato hermética facilita a higienização e evita a proliferação de bactérias e a eventual contaminação do produto a ser congelado. O acionamento hidráulico das placas garante uma máxima superfície de contato. A capacidade produtiva é dimensionada conforme demanda. O equipamento ainda é flexível e pode ser customizado.

Atinge baixas temperaturas no menor tempo possível, tendo como resultado um processo rápido e econômico. Os alimentos assim tratados conservam naturalmente todas as suas qualidades naturais e o grau de umidade permanece intacto, mantendo seu sabor original. Além disso, esse sistema retarda muito a oxidação das gorduras e desnaturalização das proteínas, especialmente nas carnes.

Economia de energia: Não necessitando de ventilação, o congelador contato obtém maior rendimento dos compressores Kcal/Kw. A economia de energia chega até a 40% em relação aos sistemas convencionais.

Economia de espaço: Ocupa apenas 1/6 do espaço utilizado pelos túneis de congelamento convencionais e pode ser instalado em qualquer local coberto, junto ao processamento dos produtos.

Economia de mão de obra: Diminui o transporte e movimentação dos produtos, o que resulta em menos mão de obra. As operações de carga e descarga, feitas externamente, dispensam o uso de roupas especiais e o trabalho não é considerado insalubre.

Placas: Construídas exclusivamente em alumínio especial extrudado (de alta condutividade térmica), asseguram uma distribuição uniforme de temperatura, através da circulação dinâmica do refrigerante (circulação forçada ou por gravidade), o que aumenta o coeficiente de transmissão e reduz o tempo de congelamento.

Distribuidores: As placas estão interligadas aos distribuidores de refrigerantes, mediante a um sistema de mangueiras flexíveis de aço inox, ou teflonada grafitado (eliminando qualquer possibilidade de cargas elétricas estáticas), reforçadas com fio trançado de aço inox para baixas e altas temperaturas e pressões.

Sobre a FRIGOSTRELLA
A FRIGOSTRELLA conta com variedade de 30 modelos de congeladores de placas destinados à indústria de alimentos em diversos segmentos, entre eles carnes, peixes, frutas, sucos, verduras, crustáceos, comidas preparadas, pães, entre outros. A rede assistência técnica autorizada nacional da companhia é moderna, ágil e eficiente. Ao passo de que seus veículos possuem laboratório móvel que possibilita a substituição rápida das mais variadas peças dos equipamentos. Sabendo que há um amplo estoque de peças sobressalentes para fácil reposição em decorrência de que os produtos são fabricados 100% no Brasil. Fabricação essa sem terceirização. A empresa ainda exporta para os seguintes países: Uruguai, Chile, Peru, Bolívia, Estados Unidos, Paraguai, Venezuela, Colômbia, Singapura, Angola, Argentina, entre outros.