Forno-Vitrine (Modelo Totem Turbo e Lastro)

O Forno-Vitrine (Modelo Totem Turbo e Lastro) garante eficiência produtiva e durabilidade do equipamento. Além de ser ideal para Frentes de Lojas (assamento à vista dos clientes) pois conciliam design moderno, automação e tecnologia termodinâmica.

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Informações Adicionais

Capacidade: 1 Assadeira 60 cm X 80 cm ou 2 Assadeiras 60 cm x 40 cm / Módulo.

Construção: Aço Inox

Controles: Comando Digital

Geração de Vapor: Gerado por meio de Caldeira

Isolamento: Em Fibra Cerâmica aumenta eficiência e é menos agressiva ao Meio Ambiente

Recomendação de Uso (Estabelecimentos): Ideal para Frentes de Lojas (assamento à vista dos clientes)

Temperatura: Ajustável de 50°C a 250°C

Descrição

A PRÁTICA, desde 1991, desenvolve, fabrica e comercializa Fornos Profissionais, Ultracongeladores e Máquinas de Panificação. Esta empresa Líder de Mercado em seu segmento de atuação de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil possui certificação ISO ‪9001-2008‬ e se destaca por oferecer produtos robustos, com acabamento cuidadoso e tecnologia de ponta aliados a um desempenho que supera as expectativas dos seus usuários. O que se confirma com o Forno-Vitrine (Modelo Totem Turbo e Lastro) que garante eficiência produtiva e durabilidade do equipamento! Além de ser ideal para Frentes de Lojas (assamento à vista dos clientes) pois conciliam design moderno, automação e tecnologia termodinâmica.

Aquecimento: Convecção natural através de Resistências Blindadas.
Capacidade: 1 Assadeira 60 cm X 80 cm ou 2 Assadeiras 60 cm x 40 cm / Módulo.
Construção: Construído em Aço Inoxidável.
Controles: Painel de Controle Digital.
Funções: Ajuste de Potência com Equalização Inteligente de Teto e Lastro, Injeção de Vapor, Timer de até 360 minutos com Alarme Sonoro (não desliga o forno) e Iluminação.
Geração de Vapor: Gerado por meio de Caldeira.
Indicação: Para a produção de Pães, Salgados, Pizzas e produtos de Confeitaria em geral.
Isolamento: Em Fibra Cerâmica aumenta eficiência e é menos agressiva ao Meio Ambiente.
Sistema Construtivo Modular: Totem Turbo e Lastro E125 Programável + Lastro 1A SIEP + Coifa + Gabinete Passthrough Lastro 1ASIEP
Temperatura: Ajustável de 50° C a 250° C.