Cilindro (MODELO CSA600)

O Cilindro (MODELO CSA600) garante eficiência na linha produtiva.

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Descrição

A PRÁTICA, desde 1991, desenvolve, fabrica e comercializa Fornos Profissionais, Ultracongeladores e Máquinas de Panificação. Esta empresa Líder de Mercado em seu segmento de atuação de equipamentos para o preparo de alimentos no Brasil possui certificação ISO ‪9001-2008‬ e se destaca por oferecer produtos robustos, com acabamento cuidadoso e tecnologia de ponta aliados a um desempenho que supera as expectativas dos seus usuários. O que se confirma com o Cilindro (MODELO CSA600) que garante eficiência na linha produtiva.

Este Cilindro é ideal para sovar massas entre 45% e 60% de hidratação e até 20 Kg por operação*. Desse modo, o Cilindro (MODELO CSA600) garante praticidade, produtividade e rendimento aos processos, além de simplicidade operacional e facilidade na sua limpeza.

ATRIBUTOS DO EQUIPAMENTO

- A máquina opera com um exclusivo sistema de duas velocidades, tanto no modo automático (com a presença do operador), quanto no modo automático programável, que utiliza de temporizadores e controladores de espessura para deixar a massa no ponto desejado.
- Após finalizar cada etapa, os rolos se abrem automaticamente para iniciar um novo ciclo, garantindo segurança e durabilidade do conjunto.
- Capacidade máxima de massa é aproximadamente 20 Kg, variando conforme a densidade da massa. (Percentual de hidratação).
- Construído com uma estrutura mecânica reforçada, o equipamento é composto por rolamentos e moncais vedados, correntes duplas e engrenagens com dentes endurecidos, para conferirem durabilidade e precisão do sistema.
- O Sistema Tríplex funciona com 3 cilindros robustos, abertura eletrônica progressiva e milimétrica, o que gera precisão e rapidez operacional, além da diminuição do atrito e, consequentemente, redução do aquecimento da massa.
- Todos os itens em contato com a massa (esteira, rolos e raspadores) são feitos de material atóxico, devidamente adequados a legislação, além do sistema construtivo que leva em conta aspectos que facilitam a limpeza e manutenção do equipamento, pois é montado sobre rodízios com trava para favorecer a movimentação.